Zawsze możemy oczywiście użyć do krochmalenia gotowego preparatu, ale po co, kiedy przecież można go przygotować samodzielnie w domu. Jego przygotowanie absolutnie nie jest skomplikowane, potrzebujemy jedynie wodę i mąkę ziemniaczaną.
Ważne, by pamiętać o tym, aby mąkę ziemniaczaną wsypywać do zimnej wody, gdyż w ciepłej skrobia się uaktywnia i zrobi nam się nie krochmal, a wielka klucha.
Do garnka wlewamy około pół litra wody i gotujemy. Szklankę napełniamy w połowie wodą, wsypujemy do niej dwie łyżki mąki ziemniaczanej i dokładnie rozrabiamy. Tak rozrobioną mąkę wlewamy do wrzącej wody. Mieszamy tak długo, aż zgęstnieje, a potem zestawiamy z ognia. Jeśli zmniejszymy ilość mąki, uzyskamy delikatniejszy krochmal, np. do delikatnej pościeli bieliźnianej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz